三伏天即将来临，各地气候差异显著。有些地方酷热难耐，有些地方则阴雨连绵，又湿又热的环境让身体备受煎熬，各种不适接踵而至。别担心，下面这3种食物能帮你安然度过三伏天！

一、三伏常吃姜，温暖身心保安康

“冬吃萝卜夏吃姜”，这句流传已久的俗语蕴含着深刻的养生智慧。那么，为何夏天要吃姜呢？

姜，堪称温阳散寒的“高手”。进入三伏天，人体的阳气和热量大多集中在体表，毛孔张开，容易出汗。此时，身体内部尤其是脾胃相对空虚，温度较低。而姜，正是温暖脾胃、驱散内寒的佳品。

哪些人特别适合吃姜？

贪凉吃冰激凌后肚子不舒服、痘痘疯长的人。

寒湿体质、阳虚体质、血瘀体质以及偏寒性的气郁质人群。

小肚子摸起来比别人凉的人。

长期待在空调房，被迫承受寒气侵袭的人，不妨喝杯生姜红糖水，让寒气发散出去。

饱受寒性痛经困扰的女性，生姜红糖水既能通经又能暖身。

容易情绪低落的人，姜能温升阳气，很多时候，不开心只是阳气不足的表现。

早起容易犯困、乏力嗜睡、总感觉没劲儿的人，姜能升阳、提神、醒脑。

经常感冒，尤其是受寒感冒初起的人。

刚到一个新地方，容易水土不服的人，此时温暖中焦脾胃是关键。

姜怎么吃效果更好？

光吃姜还不够，搭配其他食材效果更佳。中国有“含口姜，保安康”的说法，姜作为助阳之品，自古就有“男子不可百日无姜”的美誉。它不仅能保护脾胃免受虚寒困扰，还能排出体内寒气，助阳效果显著。

醋泡姜是个不错的选择。醋的酸味具有收敛作用，能收敛姜的宣发之力，使姜性变得平和，减少辣味。醋直接走肝经，肝遇酸则收敛，姜的升发功能也随之入肝，收中有发，能提升肝阳之气。

醋泡姜建议早上吃，最好和早饭一起吃。早晨7 - 9点，人体气血流注阳明胃经，此时吃姜最能升阳气、促进消化。咬上一口，姜和醋的味道完美融合，又脆又香。起初喉咙会有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，浑身暖洋洋的，特别舒服。

吃完姜后剩下的醋也别浪费。被姜加持过的醋，开胃、助酸、止痛效果更佳。如果你患有慢性萎缩性胃炎、胃酸严重缺乏，或者吃得太油腻、腹泻时，都可以喝上一点，缓解不适。

如果没有时间自己制作醋泡姜，我们为你找到了一款绝佳的即食品。经过对不下10家供货商的对比和试吃，这款产品接近满分。它零添加，采用良心手作，是现成的无添加醋泡姜。好吃的姜，能让不喜欢吃姜的人也爱上它。而且，酸养肝，若添加过多添加剂，肝脏需要额外代谢，反而得不偿失。

这款醋泡姜选用嫩的铜陵姜和正宗的老陈醋。铜陵白姜是铜陵“八宝”之一，属多年生草本植物、一年生栽培作物。经安徽省农科院园艺所科学鉴定，它属白姜、排姜类型。鲜姜皮白略黄，姜块成佛手状，瓣粗肥厚，姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”著称。泡姜的醋选用国家认可的非物质文化遗产酿制技艺制成的老陈醋，品质上乘。

二、拯救湿哒哒的胖舌头，健脾食物来帮忙

入夏后，如果你感觉湿热越来越重，伸出舌头一看，湿哒哒、胖嘟嘟，舌苔白腻，甚至因运化不掉水肿而出现齿痕，这表明你的身体已被湿气“占领”。除了湿哒哒的胖舌头，被湿气打败还有这些表现：

浑身乏力，提不起精神。

头发爱出油，脸上也油腻腻的。

食欲不振，吃什么都不香。

身体水肿，尤其是腹部和大腿胖嘟嘟的。

睡觉打鼾。

早上起来容易有痰。

白带多且味道重。

出汗黏黏的。

便便黏马桶，小便浑浊。

小肚腩凸显。

湿气为何伤脾？

湿气最容易损伤的脏腑就是脾。脾负责运化水湿，当湿气过多时，脾会不堪重负，逐渐变得虚弱。而脾虚又会导致湿气更重，形成恶性循环。食物运化不动，就会变成痰湿，堵在中焦，导致小肚腩出现，腹部肉肉松软，身体堵塞，舌苔变厚腻，便便不通畅……

健脾祛湿的佳品——八珍糕

无论你是痰湿体质还是湿热体质，健脾化湿都是关键。建议每天吃2块八珍糕，它几乎适合所有脾虚的人。

五行中以水火土为三宝，火降于离，水升于坎，共交于土而成既济之功。二土居中，需不燥不湿，才能交媾水火，此方正是为湿胜之人而调。正如《脏气法时论》所说：“脾苦湿，急食苦以燥之。”

八珍糕中，【莲子】为调湿之本，兼能养心；【白扁豆】芳香醒脾化湿；【鸡内金】健脾消食，助胃降浊。三者合一，为进阳退阴奠定基础。

凡上行之药能升阳，下行之药能降阴。【茯苓、薏苡】皆能先升而后降，甘先入脾，淡主养胃，其功在中土，能升清阳于天表，泄浊阴于地极。在上焦可益气驱痰，在下焦能导火健脾，二药相辅相成，成就转逆为顺之初治。【橘实】形圆色黄，嗅香肉甘，是脾之果。其皮气味苦辛，性主温散，借其芳香辛苦以通达，水谷自利。祛湿用【芡实】收敛，是因为肾主封藏，逆之则封藏不固。

每一味食材都具有健脾或祛湿的功效，对脾胃十分友好。八珍糕不仅能直接排出体内的痰湿、湿热，让身体通畅，还能健脾补气。气足了，身体排出垃圾更彻底；脾胃强了，运化能力增强，也就斩断了湿气的来源。排湿初期，可能会出粘粘的汗，慢慢汗就不粘了，肉会长在该长的地方，后背变薄，脸变小，排便顺畅，没有痰了，痰湿引起的呼噜声也会消失。

三伏天虽然湿热难耐，但只要我们合理饮食，借助这些食物的力量，就能轻松度过这30天，保持身体的健康与舒适。让我们一起行动起来，用美食迎接三伏天的挑战！